本文摘要：

4、锅留底油放姜片花椒干辣椒炒香放入郫县豆瓣酱炒出红油。

4、锅留底油放姜片花椒干辣椒炒香放入郫县豆瓣酱炒出红油。

用料：鸡胸肉、鸡蛋、大葱、淀粉、料酒、姜片、花椒、干辣椒、瓣酱、白糖、白醋、花生米

做法步骤：

5、加入一勺白糖白醋少许清水放入大葱鸡丁大火翻炒。

1、把大葱切段将鸡胸肉切成小丁。

3、油温六成下锅炸至变色捞出。

2、放入碗中加盐打入一颗鸡蛋放入一勺淀粉料酒抓拌匀称。

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录原料、做法有差异。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁和贵州菜的胡辣子鸡丁有关后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬形成了一道新菜式——宫保鸡丁并流传至今此道菜也被归纳为北京宫廷菜。

之后宫保鸡丁也流传到外洋。今天涛涛食堂就为大家分享这道作为国宴菜的家庭做法希望大家能够喜欢！

6、放入炸好的花生米少许水淀粉勾芡翻炒匀称即可。

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